La exclusividad es decisión de unos pocos

TÌPICOS

 

 

AJIACO SANTAFEREÑO
Pechuga de pollo desmenuzada, Arveja, mazorca, papa criolla, pastusa y sabanera, guascas,alcaparras, crema de leche, aguacate,arroz blanco y arepa 
POSTRE 
mousse de curuba
 

POSTA CARTAGENERA
Posta negra cartagenera, Arroz malteado, patacón con hogao, Yuca guisada y ensalada fresca.      
POSTRE
Torta de tamarindo
 

SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA
Sobrebarriga en salsa criolla con papa, yuca, arroz y aguacate.
POSTRE
Trés léches

 

BANDEJA PAISA
Chorizo, morcilla, chicharrón, carne molida, Frijol, Tajadas de plátano, huevo frito Arroz blanco, aguacate, arepa, hogao y ají casero             
POSTRE 
Brevas con arequipe
 

CAZUELA  CARIBEÑA
Bisquet de mariscos, camarón, calamar, Robalo, trucha, mejillones, Patacón, arroz con coco y aguacate   
POSTRE
Dulce de papaya
 

PARRILLADA MIXTA            
Pollo, cerdo, res, morcilla, chorizo, papa salada,platano al horno
arepa,mazorca,aji casero,ensalada fresca y guacamole
POSTRE
Cuajada con melao
 

 

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